エリア	名称	所在地 TEL	営業時間・休日	料金			所要時間	受入人数	P
				小	中	高
北信濃	なべくら高原森の家 おやき作り体験	〒389-2601 飯山市照岡1571-15 TEL:0269-69-2888	9:00～18:00 繁忙期を除く毎週火曜定休　その他月により臨時休館有り	1,600円	1,600円	1,600円	約90分	40名	有
				備考
北信濃	ホテル若月 くんせい作り体験	〒389-1303 上水内郡信濃町野尻2014-2 TEL:026-255-2577	10:00～21:00 不定休	2,750円	2,750円	2,750円	約2時間	40名	有
				備考
北信濃	須坂市観光協会 味噌蔵見学＆味噌作り体験	〒382-0077 須坂市大字須坂1295ー1 TEL:026-215-2225	9:00～17:00 無休	1,650円	1,650円	1,650円	約90分	40名	無
				備考	・須坂市内、峰の原高原に宿泊する場合、割引あります。
北信濃	須坂市観光協会 和菓子作り体験	〒382-0077 須坂市大字須坂1295ー1 TEL:026-215-2225	9:00～17:00 無休	1,650円	1,650円	1,650円	約90分	40名	無
				備考	・受入れ人数は5～20名になります。 ・須坂市内、峰の原高原に宿泊する場合、割引あります。
北信濃	須坂市観光協会 郷土食 ニラせんべい＆こねつけ作り体験	〒382-0077 須坂市大字須坂1295ー1 TEL:026-215-2225	9:00～17:00 無休	1,650円	1,650円	1,650円	約90～120分	40名	無
				備考	・受入人数は、20名までですが、20名を超える場合は、他の郷土食グループをご紹介して、合計40名まで可能です。 ・須坂市内、峰の原高原に宿泊する場合、割引あります。
北信濃	小川の庄おやき村 おやき作り体験	〒381-3300 上水内郡小川村高府2876 TEL:026-269-3767	9:00～17:00 月曜日 （祝日の場合は営業、翌日が休み）	550円	550円	550円	約60分	20名	有
				備考	・一度に体験できるのは最大20名までです。 ・大型バスは、通行できません。マイクロバスのみ通行ができます。
東信州	ゆきむら夢工房 そば打ち体験	〒386-2201 上田市真田町長6090番地1 TEL:0268-72-2204	8:30～17:15 無休	750円	750円	750円	約2時間	40名	有
				備考	・新型コロナウイルス感染症拡大予防のため、当面の間、体験は中止しています。 ・最大可能人数は、35名になります。 ・料金は、4人1卓でそばつゆ付きの料金になります。
東信州	やまぼうし自然学校 青竹クーヘンづくり	〒386-2204 上⽥市菅平⾼原1223-5751 TEL:0268-74-2735	9:00～18:00 不定休	2,000円	2,000円	2,000円	約150分	201名	有
				備考	【その他食品作り体験】※料金は、すべて2,000円、所要時間約3時間 　・薫製づくり ・マイギリ式火おこし＆窯ピザづくり 　・マイギリ式火おこし＆青竹パンづくり　・りんごジャムづくり 　　※おやき、ジャムは通年できます。
東信州	鷹山ファミリー牧場 バター作り体験	〒386-0601 小県郡長和町大門鷹山3582 TEL:0268-69-0550	9:00～16:30 不定休（4月下旬～11月中旬営業）	770円	770円	770円	約40分	200名	有
				備考	・たくさんの体験メニューをご用意しています。詳しくは、ホームページをご覧ください。
東信州	体験学習館ルミエール　 そば打ち体験	〒384-2309 北佐久郡立科町芦田八ヶ野2030 TEL:0267-55-6246	10:00～15:00 火曜日	1,300円	1,300円	1,300円	約90分	300名	有
				備考	・最大300名様まで、同時に体験ができます。（エプロン、道具等は人数分用意してあります）
北アルプス	鹿島槍スポーツヴィレッジ そば打ち体験	〒398-0001 長野県大町市平20490-4 TEL:0261-23-1231	8:30～17:00 不定休	1,500円	1,500円	1,500円	約120分	120名	有
				備考	・チーム編成：1チーム4名で構成
北アルプス	美麻高原蔵 味噌づくり体験	〒399-9192 大町市美麻8787-3 TEL:0120-060-070	10:00～16:30 月曜日※その他、不定期で休館となる場合があります。	1000円	1000円	1000円	約60～90分	40名	有
				備考	・オプションとして、「味噌の食べ比べ教室」を無料で体験できます。（所要時間約30分）
北アルプス	ビレッジ安曇野 そば打ち体験	〒399-8201 安曇野市豊科南穂高6780 TEL:0263-72-8568	11:00～14:00 毎月第二火曜日定休日	2,200円	2,200円	2,200円	約30～60分	40名	有
				備考	・最大12名様まで、1ヶ月前までのご予約。 ・打った蕎麦はパックに入れお持ち帰りしていただきます。 ・人数により時間が変動します。
北アルプス	株式会社石井味噌 味噌づくり体験	〒390-0813 松本市埋橋 1-8-1 TEL:0263-32-0534	9:00～17:00 なし	1,500円	1,500円	1,500円	約2時間	80名	有
				備考	・1ｋｇの味噌を仕込みます。 ・仕込んだ味噌は自宅に持ち帰り発酵させます。
諏訪	諏訪そば打ち道場 そば打ち体験	〒392-0015 諏訪市大字中洲字湯田384-3 TEL:0120-54-1245	8:30～17:00 8月14～16日	1,100円	1,100円	1,100円	約90～135分	70名	有
				備考	・36こね鉢設置。対面打ち台。1鉢2人の場合、最大70人同時打ち可能。 ・薬味、ワサビをご用意。10人前以上、天ぷらの取り寄せ可能（実費）。
諏訪	信州手打ちそば工房　遊楽庵 信州　十割そば打ち体験	〒391-0301 茅野市北山5522-281 TEL:042-519-9704（横谷温泉旅館）	9:00～15:00 年中無休（団体貸切や臨時休業あり）	1,100円	1,100円	1,100円	約60～90分	250名	有
				備考	・1卓4～5名様 ・打ったそばは、お持ち帰りいただきます。（生そばの為、消費期限は当日含む2日間です。最終日のご利用又は食事をお勧めします。） ・昼食の場合、追加メニューあります。詳細は、お問合せ下さい。所要：体験プラス30～50分 ・そば粉からの体験の場合は所要90分～、そば玉からの体験の場合は、所要60分～ ・80名様以上の場合は、横谷温泉旅館（遊楽庵より700ｍバス約1～2分）でのご用意となる場合があります。
南信州	南信州観光公社 そば打ち体験	〒395-0152 飯田市育良町1丁目2番地1 TEL:0265-28-1747	8:30〜17:30 無休	3,520 円	3,520 円	3,520 円	約135分	40名	有
				備考	・実施場所：天竜舟下り弁天港　他 ・他に、五平餅、よもぎ餅、田舎料理、バームクーヘン等多種のメニューがあります。
南信州	かやぶきの館 地元のそば打ち名人とつくる。そば打ち体験	〒399-0511 上伊那郡辰野町横川2766 TEL:0266-44-8888	10:00～20:00 火曜日（火曜日が祝日の場合、翌日が振り替え休日）	2,000円	2,000円	2,000円	約60分	40名	有
				備考	・各種体験15名程度が定員となります。それ以上の人数をご希望の場合は、ご相談ください。
南信州	はびろ農業公園　みはらしファーム　 そば打ち体験	〒399-4501 伊那市西箕輪3416-1 TEL:0265-74-1807	9:00～17:00 年末年始	1,200円	1,200円	1,200円	約2時間	80名	有
				備考	・料金は、4人で1打ちの場合の料金になります。 ・打ったそばを召し上がる際天ぷら、などの追加も可能。 ・季節の野菜などの天ぷらが付いた天ぷらセットをお一人様 ＋620円(税込) で承っています。 ・20名様以上で団体割引適用。
木曽	木曽馬の里　そば道楽体験道場 そば打ち体験	〒397-0301 木曽郡木曽町開田高原末川5552-8 （木曽馬の里） TEL:0264-42-3225	10:00～17:00 水曜日、冬期休業12～3月	1,600円	1,600円	1,600円	約40～50 分	16名	有
				備考	・一回の受入時間枠で最大16名まで ・打った蕎麦はその場で召し上がっていただきます。 ・追加料金でオプション（えび天やかき揚げ等）を付けることができます。
木曽	信州木曽ふるさと体験館 そば打ち体験	〒397-0002 木曽郡木曽町新開6959番地 TEL:0264-27-1011	9:30～16:30 水曜日	1,450円	1,450円	1,450円	約90～120分	40名	有
				備考	・新型コロナウイルス感染症の拡大を受け、体験受付けは当面の間休止させていただきます。 ・五平餅、木曽の郷土食（大平、朴葉寿司、笹巻きなど）、炭火のバームクーヘンの体験もできます。