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■おやきづくり体験 おやきは、長野県北部から東部に伝わる代表的な郷土食。小麦粉の皮をのばして、炒めた野沢菜、なすなどの野菜を包んで焼いたり、蒸したりして食べますが、各家々で工夫をこらして作りました。昔は農作業のおやつとして食べたとされる素朴な味ですが、今ではファーストフード感覚で食べるヘルシー食品として全国的に知られてきています。 おやきづくり体験では、地元の名人に教わりながらおいしいおやきを作り、その場でつくりたてを味わいます。
体験費用
生徒1人当り 18000円
体験時間
2〜4時間
体験人数
40〜50名
インストラクター
20名に1名
■北信濃
長野市
おやき作り体験
鬼無里村ふるさと体験館
026-256-2428
小川村
おやき・そば手作り体験
ふるさと体験館（星と緑のロマン館）
026-269-3800
小川の庄おやき村
026-269-3760
中条村
やきもちづくり体験
中条村役場振興課
026-268-3931
■日本アルプス
白馬村
おやき作り
白馬村観光連盟
0261-72-7100
