団体又は施設名	村内施設
所在地	白馬村内
連絡先（電話）	0261-72-7100
連絡先（ＦＡＸ）	0261-72-6311
担当者名	白馬村観光連盟
ホームページアドレス

体験内容	白馬村内で採れたワラビ、ゼンマイ、タラの芽、コゴミ、竹の子、キノコなどの三叉を使った郷土料理に挑戦します。アクをぬいたり、皮をむいたり、意外と手間のかかる山菜料理。でも、出来上がった素朴な料理には、深い味わいがあります。また、普通の米に比べてミネラルを多く含み、栄養価が高い紫米を使った料理にも挑戦できます。
駐車場
体験可能期間	通年可能
体験所要時間	2時間〜2時間半
受入可能人員	制限なし
体験費用	お問い合わせください。

インストラクター
	道具・材料一式
備考	※季節により作る物が変わります。随時お問い合わせください。